神戸・北野 お友達とランチに♪~フランス料理 ペルージュ~
先月は友達との外食が続き、体重が1週間で2キロずつ増えて
合計10キロ増し。このままでは、すごい事になりそう・・・。
その原因のひとつ、三宮にあるフランス料理『ペルージュ』で
ランチをしてきました。
シェフは伝説のグランメゾン、『ジャン・ムーラン』のトップツー。
ジャン・ムーランも味が濃く、ボリュームがあったように記憶していますが、
やはり、ここも王道の濃い味付けのように感じます。
それでも旧ジャンムーランの『シェローズ』と比べると『ペルージュ』の方が
わたしは美味しいと思います♪
ランチコースは4000円と6500円コースほか、おまかせコースとなります。
今回はメインが魚or肉の4000円のコースです。
内容は、ほとんど忘れてしまいましたが美味しかったです
冷前菜。
シラサ海老と白身魚のムース シューファルシソースアメリケーヌ
忘れましたが、子羊の内臓の色んな部位だったとおもいます。
お口直しのシャーベット
アップルパイ
シェフからの一品 + 冷前菜 + 温前菜 + メイン + デザート + 飲み物です。
狭いお店なのでディナーでゆっくり使うよりは、ランチにおすすめです♪
☆ペルージュ
神戸市中央区中山手通1-27-11 マーツハイム 1F
078-242-4188
二度目の山手八番館に訪問。サターンの椅子に座ってきました~!
一度目は叶えてもらったので、今回もお願いしま~す♪
合計10キロ増し。このままでは、すごい事になりそう・・・。
その原因のひとつ、三宮にあるフランス料理『ペルージュ』で
ランチをしてきました。
シェフは伝説のグランメゾン、『ジャン・ムーラン』のトップツー。
ジャン・ムーランも味が濃く、ボリュームがあったように記憶していますが、
やはり、ここも王道の濃い味付けのように感じます。
それでも旧ジャンムーランの『シェローズ』と比べると『ペルージュ』の方が
わたしは美味しいと思います♪
ランチコースは4000円と6500円コースほか、おまかせコースとなります。
今回はメインが魚or肉の4000円のコースです。
内容は、ほとんど忘れてしまいましたが美味しかったです
冷前菜。
シラサ海老と白身魚のムース シューファルシソースアメリケーヌ
忘れましたが、子羊の内臓の色んな部位だったとおもいます。
お口直しのシャーベット
アップルパイ
シェフからの一品 + 冷前菜 + 温前菜 + メイン + デザート + 飲み物です。
狭いお店なのでディナーでゆっくり使うよりは、ランチにおすすめです♪
☆ペルージュ
神戸市中央区中山手通1-27-11 マーツハイム 1F
078-242-4188
二度目の山手八番館に訪問。サターンの椅子に座ってきました~!
一度目は叶えてもらったので、今回もお願いしま~す♪
by dandelion1229
| 2011-04-02 23:42
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