たんぽぽさんのお腹十二部

三宮 ~China Bistro EVOLVE(エヴォーブ)~

六甲道の人気店『チャイナビストロ常村』が改名し、
昨年10月に三宮へ移転。
China Bistro EVOLVE(エヴォーブ)としてあらたにOPENしました。

外観は重厚感があり特別なスペースと言う感じで、
店内は明るく、座席も広い肩肘はらない居心地の良いチャイナビストロです。

出てくるお料理は、四川、広東とこだわりなく、幅広い味を楽しめる創作中華。
フレンチのように、特別な日に利用したいお店です。

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活オマール海老のXOソース
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蟹チャーハンのフカヒレあんかけ
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スッポンと冬野菜の熱々蒸しスープ
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国産合鴨で身も食べられる「北京ダック」
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蝦夷鮑のグラタン、チャイニーズ風 ココナッツの香り
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神戸牛と九条ネギの四川スパイシーソース カリカリごぼう添え
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前菜6種盛り合わせ
バルサミコ酢の自家製焼き豚、よだれ鶏、水菜のゆば巻き、わかさぎのマリネetc


良い食材を贅沢に使ったコースでした。
大食漢の私でもお腹が一杯で席を立ち上がれなくなったくらい!

次回は、アラカルトで『よだれ鶏』や『四川マーボー豆腐』を頂きたいと思います♪

China Bistro EVOLVE

・アミューズ
・前菜6種盛り合わせ
・スッポンと冬野菜の熱々蒸しスープ
・埼玉県産、合鴨の自家製北京ダック
・活オマール海老のXOソース
・神戸牛と九条ネギの四川スパイシーソース カリカリごぼう添え
・蝦夷鮑のグラタン、チャイニーズ風 ココナッツの香り
・蟹チャーハンのフカヒレあんかけ
・デザート盛り合わせ
以上9品



China Bistro EVOLVE 中華料理 / 三宮駅(神戸市営)三ノ宮駅(JR)

夜総合点★★★★ 4.0


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by dandelion1229 | 2011-01-09 13:33 | たべる (三宮・元町)

食べる事とお出掛けが大好きな楽天夫婦の新ブログです。今日もカンタ君を連れて呑気に楽しもう!
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